Elektrické sporáky

Elektrické sporáky jsou nabízeny v několika variantách.

Pokud se rozhodneme pro elektrický sporák, máme možnost na výběr z několika varných desek - s klasickými litinovými plotýnkami, sklokeramickou nebo indukční deskou.

Hlavní rozdíl je ve ztrátě energie při jejich rozehřátí.

Největší energetická ztráta je u klasických plotýnek, sklokeramické desky jsou úspornější, ale největší úsporu nabízí indukční desky, které zahřívají pouze dno hrnce, tím je ztráta energie téměř nulová.

Pokud si chceme pořídit elektrický sporák s indukční deskou musíme počítat s tím, že ne všechny hrnce jsou pro ně vhodné.

Ovládání sklokeramických a indukčních desek může být jak mechanické, tak dotykové.

U elektrických sporáků máme možnost výběru trouby z elektrické, horkovzdušné a kombinované.

Oproti plynovým troubám je výhodou dobrá regulovatelnost (50 - 250°C) a rozložení tepla rovnoměrně (ohřívá i shora).

Horkovzdušné trouby zajišťují proudění horkého vzduchu, který umožňuje péct více věcí najednou.

Nevýhodou elektrických sporáků je větší energetická náročnost.

Některé elektriké sporáky požadují přívod 400V.